Fêter le 14 juillet aux États-Unis

Chez mon caviste, la fête nationale française est traditionnellement plus importante que celle des États-Unis. Probablement parce qu'il serait un sacrilège impardonable de fêter l'indépendence américaine en organisant une dégustation de vin français - même si les française ont joué un tres grand rôle dans cette histoire de libération.

Son enthousiasme pour le 14 juillet était particulièrement prononcé cette année car il a décidé de n'ouvrir que des magnums. Un vin en magnum, je n'ai jamais goûté et je voulais savoir s'il pouvait donner les mêmes sensations que les vins en bouteilles de 750 ml. Pourquoi avoir l'impression qu'un vin dans une grosse bouteille seraient si différente ? Ou mauvais ? Ce n'est pas une pensée logique surtout pour quelqu'un qui n'en a jamais essayé.

Il a fallu demander au caviste qui m'a dit que les vins en magnum vieillissent plus lentement, donc souvent mieux que ceux en format 750 ml.

Si c'est le cas, pourquoi pas n'utiliser que les magnums ? (Je n'étais pas prête à accepter son explication).

Pour faire un vrai comparison il vaudrait mieux de goûter le même vin en ces deux formats. Ce n'était pas l'objectif de la dégustation donc si quelqu'un a un avis sur le sujet, j'aimerais l'entendre.

La liste du 14 juillet 2008:

1. Gaston Chiquet 1998 Blanc de Blancs Brut
2. 2000 Domaine Bitouzet-Prieur Les Perrières Meursault 1er Cru
3. 2005 Domaine Arlaud Milandes Morey-St. Denis 1er Cru
4. 1999 Domaine Marius Delarche Le Corton Grand Cru
5. 2002 Domaine Gros Frère et Soeur Grands-Echezeaux
6. 2004 Domaine de la Mordorée La Reine des Bois (rouge) Lirac
7. 2004 Domaine de Monpertuis Cuvée Tradition (rouge) Châteauneuf-du-Pape
8. 1999 Domaine Levet La Chavaroche Côte Rôtie
9. 2003 Château Duhart-Milon 4eme Grand Cru Classé Pauillac
10. 2005 Château Léoville Poyferré 2eme Grand Cru Classé Saint Julien
11. 1998 Château Haut Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Leognan
12. 1988 Château Raymond-Lafon (Sauternes)

Pas mal comme initiation aux magnums. Le seule problème (et c'est bien d'avoir ce genre de problème), c'est qu'on a du mal à finir douze magnums si on n'est pas très nombreux à la dégustation. Il n'y avait qu'une solution...continuer la soirée au resto :)

Le vin et le hockey (2)

Périodiquement, j'assiste aux matches de hockey en compagnie de mon caviste, qui est fana, et de ses clients. Lundi soir, on a été invité au match entre Anaheim et Ottawa et on a décidé de faire une petite dégustation de bordeaux à l'arène. Normalement, il est interdit d'apporter les bouteilles au stade mais on se donnait rendez-vous au restaurant qui est reservé aux membres du club possédant certains billets de saison. Ainsi, on pouvait tenter entrer avec le vin.

Bien sûr nous avons été arrêté par les gardes à la porte mais nous avons expliqué très poliment ce qu'on allait faire et ils ont bien compris la gravité de notre mission.

- D'accord, a dit le plus grand, mais vous ne pouvez pas porter les verres dehors le resto.

Avant le commencement du match, on a goûté quelques vins du millésime 2005:

Château Cos Labory(Saint Estèphe)
Château d'Armailhac (Pauillac)
Château Saint Pierre (Saint Julien)
Château Prieure-Lichine (Margaux)

On était six à la table et les autres voulaient apprendre davantage sur le vin français. Moi, j'avais envie d'essayer le Cos Labory et le Prieure-Lichine, que je n'avais jamais goûté et ils sont bons. En plus, je voulais confirmer mon appréciation de Saint Pierre car je n'avais pas encore essayé le 2005.

Le match a commencé et nous avions envie de le voir mais il nous restait du vin. Dilemme. Les verres sont interdits mais les verres en plastiques, c'est autre chose ! Si vous n'avez jamais bu du margaux en verre plastique, il n'est pas si mauvais. C'est mieux que boire de la bière, en tout cas.

Ottawa a perdu le match mais notre copain est devenu le coach après que son patron a été banni pour un comportement indigne d'un sportif. Après le match, aux vestiaires, nous l'a taquiné pour ses 15 minutes de gloire internationale.

UGCB à Los Angeles

Vendredi après-midi, j'ai appris quelque chose.

Quand la délégation de l'Union des Grands Crus de Bordeaux arrive en Amérique du Nord, se rassemble dans une salle de réception d'un bel hôtel, avec une centaine de vins placés sur des longues tables drapés de blanc, elle peut charmer nos yeux et nos papilles - comme personne d'autre.

Une sélection de vins hallucinante pour une néophyte qui n'a jamais goûté plus de 15 vins pendant une dégustation. Comment m'y prendre pour rester capable de conduire car même si je crache tout, il y a un risque fort que 100 vins provoqueraient une distillation chez moi.

Je tire à la manche du caviste pour lui demander le secret.

- Toi, tu ne goûtes que je te conseille, m'a-t-il dit.

Assez facile, je croyais. Il aurait été assez facile s'il n'y avait pas une soixantaine de vins qu'il m'a absolument fallu selon lui. Malgré ma peur initiale, je me suis débrouillée.

Les vins et les vignerons étaient organisés par appellation. Ils nous avaient donné un petit carnet contenant une liste des vins présents et une page sur chacun pour faire des notes, un verre Riedel et un badge. J'ai rapidement appris que faire des notes serait compliqué parce on restait debout le verre à la main. Mon caviste m'a dit que le but était de savoir si les vins sont bons ou mauvais afin qu'il fasse des réglages à sa commande.

Au commencement, la salle était calme, les professionnels goûtaient poliment, ne parlaient pas trop aux vignerons. Peut-être ils avaient peur de montrer leur enthousiasme car il y a une corrélation directe entre l'enthousiasme et le prix. Pas moi, j'ai donné le coup de pouce à quelques bordelais car, ils l'ont mérité. Mais, les "pros" ne sont pas demeurés blasés pendant longtemps. Après une demi-heure une belle énergie dégageait et tout le monde est devenu souriant.

Sauf un mec qui m'a approché demandant "Qui es-tu ?" avec un accent australien. Vous êtes sur le point de savoir comment émasculer un australien.

- Tu aimes ces vins? m'a-t-il demandé, un peu agressif.

- Bien sûr.

- Tu aimes d'autres vins?

- Oui, j'aime les bourgognes, les vins de la Loire, les rhônes, etc.

- Mais ces vins sont tous français, m'a-t-il dit d'un ton accusant.

- Ben, oui. Mais j'aime aussi quelques vins espagnols et italiens. Mais j'ai une forte préférence pour les vins français.

Et il est devenu un peu vexé.

- Je te parie que je peux te donner un vin australien mieux que n'importe quel vin dans cette salle.

Là, j'ai beau essayé de m'empêcher de rire mais je ne pouvais pas. Donc, j'ai ri. Et j'ai ri encore.

- Je pourrais, a-t-il répeté.

- Te rends-tu compte qui est dans cette salle? ai-je répondu.

Mais il a insisté et je cherchais une phrase pour me débarrasser de ce maniac égocentrique. Il a fallu être aussi arrogante que lui.

- Il n'y a pas un seul bon vin au dessous de l'équator. Pas au Chili. Pas en Argentine. Pas en Afrique du Sud. Et surtout pas en Australie.

Échec et mat. Le roi est mort.

Le 2005 est un millésime exceptionnel. C'était vraiment un plaisir de rencontrer les hommes et les femmes qui font les grands crus. J'ai eu l'occasion de parler un peu aux certains vignerons et je les ai trouvé bien charmants. Très classe.

Quelques vins que j'ai goûté et aimé:

Domaine de Chevalier (Graves) - le blanc est mythique (mon coup de coeur)
Château la Conseillante (Pomerol)
Château Canon (Saint Émilion)
Château Angelus (Saint Émilion) - on n'a pas craché celui-là
Château Canon-La-Gaffelière (Saint Émilion)
Château Pichon-Longueville (Pauillac)
Château Pontet-Canet (Pauillac)
Château Ferrière (Margaux)
Château d'Angludet (Margaux)
Château Langoa Barton (Saint-Julien)
Château Beychevelle (Saint-Julien)

Quand Bordeaux vous demande, on ne peut pas dire non

Aujourd'hui, une grande dégustation de bordeaux a lieu à Los Angeles et j'ai été ravie de recevoir une invitation (merci Hugues !). Donc, pas de travail cet après-midi car les vignerons de l'Union des Grands Crus de Bordeaux sont arrivés pour le premier étape de leur tour d'Amérique du Nord. Je vous donne mes impressions de cet événément très bientôt. Bon week-end !

Château Saint-Pierre 2003 (Saint-Julien)

L'hiver arrive en californie et vous savez ce que ça veut dire: le temps devient si sauvage que nous sommes obligés de porter des chaussettes et de boire du bordeaux. L'autre soir, il m'a fallu un vin spécial car j'ai accueilli le cercle de lecture chez moi, je n'avais pas fini le livre à cause d'une réelle surcharge de travail, et je ne voulais pas que les membres découvrir ce détail. Une bonne bouteille me semblait une ruse parfaite.

Du fait que le frigo à vin n'est pas exactement vide, j'ai dû enlever quelques bouteilles avant de tomber sur un Château Saint-Pierre 2003 (Saint-Julien). N'ayant aucun souvenir de l'avoir acheté, tout à coup, j'ai pensé à mon blog et j'ai trouvé cette note. Parfois, le blog est un bon outil pour aider la mémoire.

Nous discutions, ben, les autres discutaient et j'ai fait quelques remarques non spécifiques. Cependant, l'ambiance a changé et la discussion est devenue plus sérieuse.

Le verre était là, devant moi comme une sentinelle attendant un signe d'espoir que personne ne me pose une question précise sur le livre. Je l'ai goûté. Que l'hiver demeure car ce vin est très très bon. La robe bordeaux foncé, un nez de tabac, de crème de cassis, et de réglisse. Très opulent en bouche avec des tannins soyeux et une belle densité en finale.

- Ce vin est excellent. Qu'est-ce que nous buvons ?

Hé, hé. La ruse a marché.

(photo: emdot @ flickr)

Un jeudi soir en californie (3)

On est déjà mardi et je n'ai même pas encore fini l'histoire du jeudi soir. Mais, je sais que lire une longue note est fatigant donc je l'ai coupée en trois. En plus, mon attitude nonchalante à propos de mon blog n'aide pas beaucoup.

On a fait une pause après le plat et le sommelier m'a emmenée voir le chef. On l'a trouvé à l'autre côté de la terrasse entourés des hommes (y compris un canadien - déjà une mauvaise signe) fumant des cigares et buvant du Château Lynch Bages. Le lieu de perdition. Et j'ai été hors de vue de mes amis. Hé hé hé.

Je croyais de ne pas être restée longtemps en compagnie de ces hommes charmants, bavardant en français avec le chef à propos de la consommation liquidienne de notre soirée et d'autres sujets pertinents. Apparemment, ma perception du temps et de l'espace n'était pas bien synchronisée avec celle de mes amis, car tout à coup, quelqu'un de mon groupe a apparu et, en me regardant, a croisé ses bras et m'a demandée:

- Qu'est-ce que tu fous là ?

Après des années d'amitié, s'il n'accepte pas encore mon envie de voyager, mon refus catégorique de rester dans un endroit si quelque chose me tente ailleurs, je ne peux plus rien faire pour lui.

Mais il me connait. Donc, il a réussi à me récupérer avec le promis du Graal. Deux bises au chef et je suis retourné à la table où un vin inconnu nous attendait. Un vin de dessert italien. Le 2003 Castello di Meleto - Vin Santo del Chianti Classico. Un saveur sucré mais assez délicat. Un peu comme un porto mais pas si fort. Je ne suis pas trop vin doux mais celui-ci est décidemment agréable à boire.

Ok, on arrive à la fin du récit. (Je ne dévoile pas trop, 4largo !)

1999 Château Canon (Saint Emilion)

Le 14 septembre, je suis arrivée à Paris avec une forte intention d'accomplir la quête du Graal, un verre après l'autre, afin de renouveler mon appréciation pour ce plaisir oenologique qui avait évaporé chez moi depuis quelques temps.

Une connaissance américaine qui a la chance de travailler dans la capitale française m'a invitée à déjeuner dans un resto dans le 7eme, dont je ne souviens plus le nom, et de parler de notre ami commun qui réside aux États-Unis. (On allait l'appeler à une heure indécente pour le réveiller).

Il m'a demandée si je voulais bien boire une bouteille de vin. Ben, si on ne buvait pas exceptionnellement bien, il serait bien difficile de rendre jaloux notre cher-ami-américain-sur-le-point-d'avoir-son-sommeil-rudement-entrecoupé.

1999 Château Canon 1er Grand Cru Classé Saint Emilion

Ce vin est un canon dans tous les sens du mot, surtout ecclésiastique, et il a réveillé ma foi en bordeaux. Il est parfaitement équilibré avec un goût de fruits rouges et de poivre, une bonne acidité que je n'attendais pas, et une fin racée.

Tout est bien qui commence bien à Paris.

Quel est le vin que vous cherchez ?

Il y a un mois, j'ai lu "La maison du retour" de Jean-Paul Kauffmann, l'histoire d'une maison isolée dans les Landes où ce journaliste/écrivain a choisi de faire sa réinsértion au monde libre après avoir été l'otage de Hezbollah pendant trois ans au Liban.

Ce livre nous plonge dans une atmosphère sensorielle de la maison et de la forêt qui s'entoure. Il nous hypnotise avec sa cadence qui change subtilement dépendant des personnages qu'il présente où les moments de sa solitude. Je vous le recommande fortement.

De toute évidence, Kauffman est un passioné de vin. Le bordeaux et surtout le Château Palmer '61 se figure dans le livre. Mais, le passage qui m'a vraiment touché à propos de vin, c'est lorsqu'il parle de la recherche d'une sensation parfaite après laquelle tout amateur court (et pour lui, il s'agit d'un vouvray - Domaine Huet - Le Haut Lieu 1947). Selon lui, la quête est impossible parce que l'on ne trouve cette sensation qu'une fois dans la vie.

A-t-il raison ? Avez-vous vécu une expérience pareille avec le vin ?

(Image: Nomad Photography)

Une belle surprise

Aller faire une dégustation de vin et une manière de sortir sans vraiment sortir. Vendredi soir, après une semaine chargé au bureau, on a envie de voir des gens hors du cercle professionnel. Cependant on est trop fatigué pour voir des amis car cela nous oblige d'être charmant quelle que soit notre humeur. Alors, on se trouve dans la voiture, faisant le trajet en écoutant l'émission de Steve Jones sur la radio que l'on avait râté à midi, ou celle de Warren Olney - tout dépend de l'état d'esprit - même dans la voiture.

On pourrait rentrer passer une nuit tranquille à la maison. Oui, on pourrait être sage parce que l'on sort le lendemain. Malgré la fatigue, on refuse de capituler. Le moins que l'on puisse faire, c'est d'aller voir le caviste où il y a toujours de nouvelles têtes avec lesquelles on peut parler sans être impliqué dans leurs histoires.

On y passe deux ou trois heures...en cinq minutes. Le temps passe vite chez le caviste. Autour d'une coupe de champagne à moitié et d'une dizaine de vins des grandes régions viticoles de France et d'Europe, on parle de la politique, du people, des voyages, de la musique, des livres et des vins.

Parfois, il y a une petite quantité qui reste dans les bouteilles après la dégustation ou après la visite d'un negociant. Ce soir, en sortant, le barman m'a donné un sac contenant deux bouteilles et m'a dit de boire un verre à sa santé quand je serai rentrée.

Et maintenant je me trouve chez moi en écoutant lui avec un peu de 1986 Château Lynch Bages et un peu de 1986 Château Clerc Milon.

Soirée à Los Angeles

À Los Angeles, on franchit le seuil comme les stars, filmé par un homme avec une caméra. La salle est transformé en une sorte de pays enchanté hivernale, argentée, et garnie de grandes branches blanches éclairées. On ne met pas correctement la table à Narnia, il n'y a que des verres. Ça veut dire que le vin compte bien plus que le repas. My kind of party. L'organisateur est là - un importeur de vins qui accueille chaleureusement ses invités - des vignerons de grands crus de Bordeaux, des negoçiants français et américains, et des cavistes californiens.

Sa carte des vins comprend une vingtaine de grands vins - des champagnes, des bourgognes, des bordeaux, des barolos, et même des vins californiens. Sa générosité et son bon goût est remarquable. C'est bien d'avoir l'occasion de parcourir le monde de vin et de faire des comparaisons.

Je vois le propriétaire du magasin où j'achète mes vins au bout du bar. Il est très souriant.

- Ça y est, Marsha, j'ai goûté tous les vins. Et ce septegenaire se complaît dans sa réussite.
- Déjà ?! lui demande-je, As-tu pris des notes ? (Il a une collection importante de ses notes).
- Non, pas ce soir. Il rigole avec l'air de quelqu'un qui vient de finir une dégustation à pleine vitesse.

Les bordelais(es) sont très sympas et l'ambiance a notre table est bien conviviale. Ils aiment faire la dégustation aveugle. On donne un vin californien à l'un des eux pour voir sa réaction. Il ne tique même pas. Il pose le verre sur la table et il ne le finit pas. Pas étonnant.

Communier avec ces vignerons, c'est de rapprocher le monde de producteur avec les consommateurs et pour moi, cela rend l'expérience du vin plus vivante.

Dégustation d'Union des Grands Crus Bordeaux à Los Angeles

Une dégustation d'Union des Grands Crus Bordeaux (UGCB) aura lieu samedi le 20 janvier 2007 à Los Angeles. C'est la première fois depuis mon arrivée en californie qu'un événément si important concernant les grands crus de bordeaux est organisé. 100 vignerons bordelais sont attendus chez Wally's Wine & Spirits pour cette occasion "SOLD OUT". Est-ce que j'y vais ?

L'assemblage par excellence

Hier soir, je suis allée chez le caviste chercher du vin pour le réveillon. C'est une pure coincidence qu'une dégustation de champagne se produisait mais je suis arrivée trop tard pour la commencer selon les employées. Très rigolos, eux. Mais le caviste m'a vu et m'ont dirigé vers une chaise en disant qu'il a eu un bon chablis qu'il venait de recevoir donc il a ouvert la bouteille pendant que ses collègues fermaient le magasin.

On a goûté le 2005 Domaine Louis Michel & Fils Chablis 1er Cru "Montée de Tonnère" qui est rêveur avec des notes d'agrume, de pomme et de calcaire qui produisent une élégance dans la bouche et un grand sourire chez moi.

Et puis, ils ont sorti le reste du champagne qu'ils cachaient. Ils ont placé ces bouteilles devant moi, l'un après l'autre, auxquelles ils avaient porté un soin méticulieux de ne pas trop verser dans les verres plus tôt afin qu'il reste un peu pour eux. Diable, ils sont malins.

1. 1996 Duval Leroy "La Femme"
2. 1996 Taittinger "Comtes de Champagne"
3. 1998 Dom Perignon
4. 1995 Henriot "Enchanteleurs"
5. 2000 Louis Roederer "Cristal"
6. 1995 Krug
7. 1996 Henri Giraud "Fut de Chène"
8. 1996 Dom Ruinart
9. 2000 Nicolas Feuillatte "Palm d'Or" Rosé

J'ai préféré le Chablis.

Ils ont eu une autre surprise dorée d'un vignoble alsatien renommé - Bernard Schoffit. Le fameux 1994 Clos Saint-Théobald Rangen de Thann SGN. Aromatique et concentré, un Gerwurtraminer qui mérite son prestige.

Mais rêvais-je ? Un petit coup sur mon épaule et voilà, l'apothéose:

Le 2001 Château d'Yquem.

Bordeaux 2003

Décembre. C'est le mois des listes qui nous aident à se souvenir de l'année et à donner le sens à nos temps en réduisant tout à un Top 10. Le reste est superflu et on n'a pas besoin d'en retenir. Les leaders d'opinion manient les épées en décembre et on ne peux faire qu'accepter au moins que l'on ait de bonnes memoires ou nos propres listes. Sinon, il faut aller chez le caviste et goûter le top Bordeaux de 2003, selon lui, et décider s'il a raison.

Il est bien difficile de boire des vins qui sont si jeunes. J'avais du mal au début à apprécier certains sur la liste qui sont en ce moment plus fruités que normale. Est-ce que cela va changer avec le temps ou s'agit-il de la chaleur exceptionnelle en 2003 ? Est-ce qu'il y a quelque chose de vermoulu dans l'état de Danemark ?

Et puis, j'ai essayé du Château Ducru Beaucaillou. Voilà, le salut ! Le salut que j'aurais dû acheter en primeur...

Et plus tard, la gloire de l'Hexagone - le Château Margaux. Je vais changer mon nom à Margaux. Ça y est. Puisque c'était mon anniversaire, le manager m'a donné un verre entier. Il y a une quinzaine de ses clients qui aimeraient me tuer maintenant mais je peux mourir heureuse.

Mrs. Going Nowhere

J'aime mon travail. J'aime mon travail. J'aime mon travail.
Surtout quand je suis encore au bureau à 20h30 et le cher caviste m'appele pour me demander où je suis et la raison pour laquelle je ne suis pas au dîner spéciale avec le manager de Château Gruaud Larose qui est venu de St. Julien avec plusieurs millésimes y compris 1978, 1982, 1986, 1990, 2000 et 2003. En plus, il n'y a pas de bon bordeaux au bureau et rien à manger et le cher caviste n'hésite pas à me rappeler que je suis, en ce moment là, le loser le plus grand de la planète et qu'il est le roi.

J'aime mon travail. C'est le caviste que je déteste.

Cheval Blanc

Un de mes amis a acheté une caisse de Château Cheval Blanc le week-end dernier pendant une vente aux enchères à Los Angeles. Je ne sais pas encore lequel il a acheté mais quelque soit le millésime, c'est mon nouveau meilleur ami. La vente, organisé par Zachys, un marchand de vin new yorkais a eu lieu le 6 et le 7 octobre et ils ont vendu pour 3 million dollars de vin. Acheter aux enchères reste la seule manière pour les américains d'obtenir les millésimes plus rares et prestigieux. Néamoins, payer $37 920 pour douze bouteilles de Château Petrus rend son vin un trésor imbuvable. Tout le plaisir d'un tel élixir est imaginaire, parce que si on l'ouvre, on risque d'être déçu et de rompre le charme. Mais si on ne l'ouvre pas, on reste envoûté, avec le sentiment d'avoir acheté un ticket de loto et cette promesse éphémère de bonheur éternel (le chevalier, le cheval blanc, le château et la cave énorme).

Bordeaux 2003

Cela fait des semaines depuis que j'ai fait une dégustation intéressante mais il n'y avait rien sur le calendrier avant aujourd'hui. Amélie Mauresmo a remporté Wimbledon cet après-midi donc j'ai décidé d'aller jusqu'au bout moi-même en essayant 12 "heavy-hitters" bordelais du millésime 2003.

Sur la liste et classés dans l'ordre chronologique de la dégustation:
Château d'Armailhac (Pauillac)
Château du Tertre (Margaux)
Château Saint Pierre (Saint Julien)
Château Moulin Saint-Georges (Saint Emilion)
Château Talbot (Saint Julien)
Château Smith Haut-Lafite (Pessac-Leognan)
Château Clerc Milon (Pauillac)
Pavillon Rouge du Château Margaux (Margaux)
Château Lynch Bages (Pauillac)
Château Pichon Baron (Pauillac)
Château Lafite Rothschild (Pauillac)
Château Mouton Rothschild (Pauillac)

Si j'avais un enfant, je le vendrais pour une caisse de Lafite.

C'est mon anniversaire dans 162 jours. En attendant le Lafite, j'ai acheté du Saint Pierre.

Bordeaux Fête le Vin 2006

Bordeaux Fête le Vin 2006
Vidéo envoyée par mllecanada

Quelques photos de Bordeaux Fête le Vin 2006 qui ont été prises par Delphine Moussay-Derouet et Christophe Derouet. Voir aussi des nouvelles en direct ici.

Bordeaux Fête le Vin (en direct)

Delphine Moussay-Derouet et Christophe Derouet sont mes envoyés spécials aujourd'hui et nous écrivent depuis Bordeaux et le festival:

Voici, comme promis, quelques photos en direct de "Bordeaux fête le
vin". Aujourd'hui, il y faisait très chaud : 35 degrés celsius, soit
95 degrés fahrenheit...

Sur la place des Quinconces, en plein centre-ville de Bordeaux, cette
manifestation regroupe les stands des appellations d'origine
contrôlée (AOC) et ceux des grands négociants de vin bordelais
(Castel, Cordier, Ginestet, Johannes Boubée, Lillet).

Les visiteurs peuvent y déguster les vins de chaque appellation ou de
chaque marque en achetant un Pass Dégustation pour 12 euros.

Grâce à ce Pass, il leur est aussi possible de participer à un cours
d'initiation à la dégustation, organisé par l'Ecole du Vin du CIVB
(Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux).

Le stand du Conseil Régional d'Aquitaine présente au public son
nouveau programme d'oenotourisme baptisé "Destination Vignobles" et
propose en accompagnement des vins, de délicieuses Assiettes de Pays
préparées à partir des produits aquitains (jambon de Bayonne, poulet
des Landes, pruneaux d'Agen, canelé de Bordeaux, etc).

Plusieurs orchestres de musique animent la manifestation et les
confréries des vins de Bordeaux et d'Aquitaine défilent en tenue
d'honneur.

Pour se restaurer, les visiteurs sont également invités à se rendre
sur les bords de la Garonne, à Bordo'Mundo : de très agréables
restaurants y proposent des accords mets et vins séduisants !

Pour ce soir, de grands écrans TV ont été installés partout afin de
regarder le match France - Brésil qui a lieu à 9 heures (heure
locale), à savoir dans une heure...


Voilà pour les nouvelles en direct de "Bordeaux fête le vin" !

Merci encore Delphine et Christophe !

Bordeaux Fête le Vin !

Ce week-end, une grande fête a lieu à Bordeaux où plus de 300 000 amateurs du vin sont attendus pour célébrer et découvrir le vin. Du jeudi 29 juin au dimanche juillet, un programme de dégustations, de défilés, d'expositions, et de concerts sur les bords de la Garonne. Tous les détails sont ici.

Bordeaux Primeurs 2005

Aujourd'hui, mon marchand de vin a envoyé un email avec de bonnes nouvelles - que plusieurs Bordeaux que j'apprécie sont enfin disponibles en primeurs, notamment des grands comme Pontet-Canet, Lynch Bages, Talbot, Lagrange et Giscours. Et puis, j'ai vu les prix de ces trésors qui sont beaucoup plus chers qu'ils étaient en 2003. Je l'ai appelé et j'ai laissé un message sur son répondeur du genre de "How am I supposed to put gas in my car ?!!" Cette année c'est bien d'être un vigneron à Bordeaux et d'être un marchand en Californie ? Je ne suis pas sûre. Les marchands disent qu'ils vont acheter en quantité mais j'ai fait un petit sondage de mes amis, leurs clients, qui n'ont aucune intention d'acheter des 2005 en primeurs parce qu'ils trouvent les prix trop élévés et ils préfèrent attendre. Y aura-t-il une correction de marché d'ici à la livraison en 2008 ? Probablement pas mais ils croient que les prix n'augmenteront pas beaucoup dans l'intérim.