jeudi, janvier 10, 2008

Domaine des Baumard "Clos du Papillon" Savennières 2004

Savennières
Les appellations françaises portent des noms si délectables qui donnent déjà une ambiance particulière, même avant le débouchage de bouteille.
Clos du Papillon
Le papillon est un symbole d'âme et d'esprit.

Domaine des Baumard "Clos du Papillon" Savennières 2004 ($30)
Du chenin blanc transformé en quelque chose splendide. Ce vin a des arômes de melon et de citron vert. Il est très sec mais ronde et minéral en bouche. Je l'ai bu pendant un dîner où l'homard était le plat principal et ce vin s'est révélé un accord parfait.

Si vous n'arrivez pas à finir la bouteille, elle a une capsule à vis !

6 commentaires:

toon a dit…

je confirme, c'est le top (avec des st-jacques aussi) !

keepdafunkalive a dit…

qu'est ce j'ai horreur de capsules à vis.....grrrrr!...

marsha a dit…

toon> Je dois l'essayer avec des st-jacques. Merci de cette confirmation :)

keepdafunkalive> C'est un sujet intéressant. Dans ce cas, la capsule à vis marche très bien.

AK47 a dit…

Salut Marsha,

Je ... c'est pas possible c'est capsule à vis... j'ai trop de mal, c'est un crime de lèse majesté.

Arf ! Pratique anglo saxonne !

Est ce que la fraîcheur et l'arôme est mieux conservée qu'avec un bouchon de liège ?

Je pense pas mais je peux me tromper...

A.

marsha a dit…

ak47> Si, c'est possible ! Euh, qu'est-ce que ça veut dire "anglo-saxonne" - j'ai un peu du mal avec ce mot du fait que les anglo-saxonnes ont disparu il y a 1 000 ans :) Pour les vins de garde, ça ne marche probablement pas si bien, mais pour les autres - pourquoi pas ?

AK47 a dit…

Salut Marsha,

Anglo saxons = venu de l'Angleterre ou des USA ou du Canada anglophone (dans le dialecte courant français).

Le Big Mac est un produit anglo saxon comme le "After Eight".

Généralement un terme pour désigner les américains et leurs alliées, leurs produits, leurs culteures dans une connotation plus ou moins péjorative.

Bon ... ok ... le bouchon à vis n'est pas mauvais pour tout mais quand bien même, ça me choque. : )

A.