mardi, février 27, 2007

Never Say Never

Toute résistance est futile, Sarkozy. C'est bon ça !! J'espère qu'il a apprécié ce verre de Sancerre.

lundi, février 19, 2007

What's your wine/sign?

Pour marquer le nouvel an lunaire, Ed Soon, un oenologue en Asie nous fait découvrir le rapport entre les signes du zodiaque chinois et le vin. Ses descriptions sont parfois très particulières. J'ai fait une traduction rudimentaire ci-dessous. Si vous ne connaissez pas votre signe chinois, cliquez ici.

Le porc sociable. Vous êtes obligeant, constant, indulgent, véridique, juste, intelligent, sincère, et cultivé.

Un vin expressif pour vous: Gewurtztraminer, qui est épicé, avec des goûts de lychee ou rose qui le rendent exotique; d'Alsace, d'Austriche (où il s'appelle Traminer), d'Italie, de Nouvelle-Zélande, ou des États-Unis. [Je n'ai jamais vu un Gewurtztraminer américain, ni italien ni kiwi, et vous? ]

Un vin énigmatique: Complèxe mais accessible comme les Rhônes du sud, par exemple, Chateauneuf du Pape, Coteaux du Tricastin, Costière de Nimes, Cotes du Ventoux, et Cotes du Luberon.

Le rat charmant. Vous êtes séduisant, énergique, charmant, consciencieux, sociable, gai, tenace et drôle.

Un vin orginal: Furmint (sec), un vin goûteux et distinctif d'Hongrie, connu pour son sucré Tokaji.

Un vin capitivant: Des rieslings allemands; les secs (trocken) et fades (halbtrocken), légers (spatlese), molleux (auslese), doucereux (beerenauslese) et très sucrés et complèxes (trockenbeerenauslese).

Le buffle tenace. Vous avez une force équilibrante qui perpetue le cycle de vie. Résolu contre l'adversité, vous êtes détérminé et irréprochable.

Les vins intenses: les vins de glace canadiens; issu de vidal, du riesling et même du cabernet franc rouge.

Les vins innnocents: les rosés, souvent florals, fruités et charmants, du sud de la France; le cerasuolo (italien), le rosado (espanol) et les versions australiennes.

Le tigre courageux. Vous êtes généreux, confiant en vous, passionné, actif, sensible et noble.

Les vins bienveillants: Brunello di Montalcino et Vino Nobile di Montepulciano, tous les deux toscanes, issus des clones de sangiovese, pleine de grâce mais avec des caractères différents.

Les vins impressionables: Gruner Veltliner, le fameux vin blanc autrichien, souvent avec l'arome du poivre et du céleri mais parfois avec un goût de citrus.

Le lapin vertueux. Vous êtes genereux avec une perspective imaginative.

Les vins passionnés: Les vins liquoreux bordealais comme le Sauternes et le Barsac, le plus abordable St Croix du Monts, Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire, Graves Supérieurs, Cérons, Loupiac et Cadillac, tous du cépage semillon.

Un vin zélé: Primitivo, un vin rouge lourd du sud de l'italie.

Le dragon chanceux. Vous êtes énergique, impressionant, avec beaucoup d'amis et d'admirateurs.

Un vin adaptable: Le pinot noir, aromatique et doux, qui va bien avec beaucoup de cuisines différentes.

Un vin indispensable: Cherchez un tempranillo, comme un Rioja, un Ribera del Duero et d'autres vins rouges espagnols. Moyennement intense, son fruit séduisant et ses saveurs riches se boivent bien à un jeune âge mais certains ont le potentiel de garde.

Le chien idéaliste. Vous êtes altruiste, populaire, digne, You are selfless, popular, dignified, honnête, fiable, attentionné, obligeant, calme et vous faites des amis lentement et avec prudence.

Les vins seigneuriaux: Les cabernet sauvignons. S'il est italien - souple et classique. S'il est californien - fort. Et s'il est un bordeaux d'un bon millésime - vénéré.

Un vin aristocratique: Un Porto LBV (Late Bottled Vintage) qui est épicé, rond, mûr et élégant.

Le singe fantaisiste. Vous êtes doté d'un grand sens de l'humour, et vous êtes malin, plein d'esprit, imaginatif, et vous saisissez vite les nouvelles opportunités.

Les vins vivaces: Du chenin blanc de l'Afrique du Sud, avec un goût tropicale; sinon, une version française, un Vouvray, de la Loire avec une saveur de pomme verte.

Les vins bon rapport qualité/prix: Des vins rouge de l'Amérique du Sud comme un cabernet sauvignon fruité, un carmanere avec des notes épicées et de prunes, ou un malbec rich et tannique.


Le cheval indépendant
. Vous êtes à l'esprit vif, doué et bosseur.

Les bons vins: Un shiraz doux et succulent du sud de l'Australie qui offrent toujours la valeur.

Un vin complet: Soit un Meursault, un vin blanc concentré avec une finale de noisette oncteuse soit un Chablis riche en citrus et minérals - tous les deux bourguignons issus de chardonnay.

Le serpent sage. Vous êtes profond, tenté par la recherche intellectuelle et philosophique, et vous êtes connu pour votre sagesse.

Les vins opulents: Des chardonnays forts et fruités australiens et californiens.

Les vins effervescents: Le Beaujolais, un rouge leger et vivant qui se boit même frais et qui est toujours agréable.

Le coq franc. Vous êtes extrovert et grégaire. Vous pouvez être franc sans hésitation et extrêment confiant.

Les vins sympathiques: Le Champagne, millésimé et non-millésimé, parce qu'il y a quelque chose très spécial dans le partage de ce vin pétillant.

Les vins prometteurs: Le Barolo, un rouge piedmontais basé du nebblio qui se conserve longtemps.

La chevre artistique
. Vous êtes élégant, créatif, bien élévé, gentil, persévérant, aimable, artistique, amoureux et pacifique.

Les vins esthétiques: Le merlot, un cépage qui fait les vins succulents, parfumés et révérés et aussi les jolis vins pour boire à pleines gorgées. Trouver à Bordeaux, en Italie et en plusieurs pays du nouveau monde.

Les vins rafraîchissants: Le Sauvignon Blanc, toujours très aromatiques, du style Kiwi herbeux et fruits de passion au style australien (pêche blanc et citron vert). Le sauvignon blanc est produit aussi dans la vallée de la Loire, à Bordeaux, aux Amériques et en Afrique du Sud.

Quel est votre vin/signe ? Êtes-vous d'accord avec les choix de M. Soon ?

samedi, février 17, 2007

Le vendredi soir à Laguna

Dans l'après-midi, lorsque je me préparais à aller à une réunion, un coup de fil inattendu d'un copain que je n'ai pas vu depuis quelques semaines parce qu'il était en déplacement en Asie et en Europe.
- C'est marrant, je pensais justement à toi.
- Tu veux aller boire un verre à Laguna ce soir ?
Même si je ne me sentais pas bien, j'ai accepté, parce qu'on se voit si peu et peut-être du vin me guérirait.

Être seule dans la voiture, traversant la route du canyon, les derniers rayons du soleil dansant au sommet des collines, bientôt la lumière du soir sur la terrasse.

J'aime ces vendrédi soirs spontanés, n'ayant aucune envie de conformer à un calendrier fixé dehors le bureau. Les propriétaires de ce bar à vin comprennent bien. La carte des vins change toutes les semaines, nous permettant le mystère dont on a besoin pour rester séduit.

On se retrouve devant la porte, il a déjà un verre dans la main. Je vais chercher le mien, un vin espagnol. Il n'y a plus de places donc on assied sur le trottoir, les pieds dans le bordure de rue.

On a choisi le même vin que l'on n'avait jamais dégusté. Heureusement, il avait une texture soyeuse parce que j'avais mal à la gorge. Après 9 ans en californie, je suis toujours étonnée de tomber malade quand il fait 29C. C'est la chaleur qui me rend malade après les temperatures entre 10-14C tout l'hiver.

C'est bien de boire un verre de bon vin avec un pote le vendredi soir, de parler de nos vies, de nos soucis, de nos espérances, et de se quitter content de cette amitié.

dimanche, février 11, 2007

Domaine Grand-Nicolet 2004 Côtes du Rhône Villages Rasteau

Un peu de rock et rhône. Mon coup de coeur de la semaine dernière, Les Grandes Vignes du Roy "Rasteau" du Domaine Grand-Nicolet. C'est un nom à suivre. Issu de grenache (70%), syrah (20%) et carignan (10%), ce vin a du caractère avec une intensité de fruit noir et suffisament de minéralité pour ceux qui aiment les pierres. Une robe de velours rouge foncé pour le Saint Valentin.

Update: Mon compatriot le Méchant Raisin aime aussi le rock 'n' rhône surtout quand il fait -20C à Montréal. (Mathieu, il fait 29C chez moi...28C avec le vent).

mardi, février 06, 2007

Mon admirateur secret

Hier soir, en rentrant, j'ai trouvé une note sur ma porte. Quelqu'un était venu me chercher et m'a laissée un petit message disant qu'il allait revenir aujourd'hui. Un moment de déception chez moi parce que ça m'arrive souvent - cette histoire de deux bateaux qui passent dans la nuit. Je savais qu'il reviendrait et, comme toujours, je ne serais pas là. Ce n'est pas que cet inconnu ne pique pas ma curiosité, au contraire, il a quelque chose ce dont j'ai très envie. Mais je ne peux attendre l'homme qui travaille pour FedEx toute la journée.

Ce matin, sans doute frustré par mon indifférence apparente, il m'a surpris par une nouvelle tactique. À peine sortie de la douche, j'ai entendu quelqu'un à la porte. Vêtue d'une serviette de bain, oscillant entre mon sens de decorum (Jackie Onassis Kennedy, que penserait-elle si j'ouvrais la porte comme cela?) et mon désir de ce colis, un peu de gymastique mental à propos de la probabilité que j'aurais le temps d'aller au bureau de FedEx cette année...bref, j'ai ouvert la porte.

Il avait l'air conquérant de quelqu'un qui saurait désormais à quelle heure non-civilisée il devrait arriver chez moi. J'ai signé et il m'a donné quatre paquets.

Un peu déstabilisée par sa petite victoire, je ne me suis pas rendu compte qu'il m'avait donné trop de paquets. En ouvrant le premier et voyant un CD de karaoke d'un artiste pas connu sur la terre, j'étais perplexe. Puis, le deuxième, un joli livre que je n'ai pas commandé sur la Brasserie Lipp. Mais, mes livres, où sont-ils?? Le troisième paquet contient dix petits tomes pour les enfants. Enfin, j'ai trouvé les miens dans le dernier paquet.

Mon addresse s'est figuré sur toutes les étiquettes. Il a fallu déduire que j'ai un admirateur secret qui travaille pour fnac.com. Les factures dedans indiquées les adresses correctes - le Tahiti, la Floride, l'Autriche. Tous les commandes de l'étranger viennent chez moi maintenant?

Double victoire pour M. FedEx parce que j'étais aussi obligée d'aller à son bureau.

Il me faut un admirateur secret à 1855.com.

dimanche, février 04, 2007

Sheep Labour



À Navarro Winery en Californie, ils ont un groupe d'employés étranges qui ne font qu'arracher les mauvaises herbes au-dessous des vignes. Ils ont toujours faim mais ils ne mangent pas de raisins puisque ils sont trop petits. Ces moutons s'appellent baby doll sheep et sont d'origine de Sussex County en Angleterre. Cet équipe permet le vigneron de réduire par 50% la consomption du carburant de son tracteur. En plus, ils ne se plaignent jamais et ils rentrent chez eux après la vendange sans problème.

vendredi, février 02, 2007

Une belle surprise

Aller faire une dégustation de vin et une manière de sortir sans vraiment sortir. Vendredi soir, après une semaine chargé au bureau, on a envie de voir des gens hors du cercle professionnel. Cependant on est trop fatigué pour voir des amis car cela nous oblige d'être charmant quelle que soit notre humeur. Alors, on se trouve dans la voiture, faisant le trajet en écoutant l'émission de Steve Jones sur la radio que l'on avait râté à midi, ou celle de Warren Olney - tout dépend de l'état d'esprit - même dans la voiture.

On pourrait rentrer passer une nuit tranquille à la maison. Oui, on pourrait être sage parce que l'on sort le lendemain. Malgré la fatigue, on refuse de capituler. Le moins que l'on puisse faire, c'est d'aller voir le caviste où il y a toujours de nouvelles têtes avec lesquelles on peut parler sans être impliqué dans leurs histoires.

On y passe deux ou trois heures...en cinq minutes. Le temps passe vite chez le caviste. Autour d'une coupe de champagne à moitié et d'une dizaine de vins des grandes régions viticoles de France et d'Europe, on parle de la politique, du people, des voyages, de la musique, des livres et des vins.

Parfois, il y a une petite quantité qui reste dans les bouteilles après la dégustation ou après la visite d'un negociant. Ce soir, en sortant, le barman m'a donné un sac contenant deux bouteilles et m'a dit de boire un verre à sa santé quand je serai rentrée.

Et maintenant je me trouve chez moi en écoutant lui avec un peu de 1986 Château Lynch Bages et un peu de 1986 Château Clerc Milon.