Champagne Pierre Gimonnet (1)

En November 5, 2005, il y a exactement cinq mois, j'ai eu l'occasion de faire la connaissance de Didier Gimonnet, un dirigeant de Pierre Gimonnet & Fils, qui produit des Champagnes "blanc de blancs" exceptionnels. C'était grâce à cette rencontre chanceuse pendant une dégustation de champagne à Orange County, que j'ai découvert son Brut Cuis Premier Cru qui est actuellement mon champagne préféré. Gimonnet mérite sa propre catégorie sur mon blog...dès que j'aurai compris comment classifier les posts par catégorie. A partir de maintenant, je vais écrire sur toutes les occasions où on boit ce champagne parce qu'elles sont toujours joyeuses et souvent très drôles...comme Didier.